garege mutuo　ムトゥー・チャイ

本日、水曜日は定休日のためお休みさせていただいております。

朝の仕事を終え、たまるとつらい（すでにたまり気味）洗濯をして、最近失敗ばっかりだったシフォンケーキのリベンジです！
失敗って、並大抵の失敗じゃないんです！本当に良く失敗例でのってるような、型から外したら中は空洞だったり、ひっくり返したら落ちたり、底落ちもえぐれてるし、作るたびにへこみ、やる気もなくなり、分量変えた訳でもなく、同じ材料同じレシピで何度も成功してるから、何が原因なのか？全くわからず、あげくの果てには湿気のせいにまでしてみたり・・・（苦笑）
もう、こんなのやだ〜！っと自分勝手レシピじゃなくってちゃんと本に忠実に作ってみようと思い、シフォンケーキの本を買いました。その本が届きましたのでやる気UP。
材料すべて忠実に・・・やわやわふわふわ！美味しい！大成功！型から外すのヘタだけど・・・（汗）



今日のお昼ごはん★
頂き物のハリハリ漬け、ベーコンとゴーヤ炒め、キッチンマカロニさんのマカロニ。
ゴーヤの苦みが和らぐ方法がTVでやってました。ゴーヤを半分にして種、綿をとり、好きな厚みにスライスにしてそこに塩をふり、（ココまではいつも通り）そこに砂糖を塩をふるようにまぶすんです。で、今日やったらなんとなく苦くなかったですよ！


午後からは久しぶりの用安ミシン倶楽部です！楽しみ♥